Weine – Weiß & Schaumwein
wenn nicht weiter angegeben, servieren wir immer den aktuellsten Jahrgang ab Weingut
Blubber
Vaux Träuble, alkoholfrei, Schloss Vaux, D/Rheingau
25 €
Grand Cuvee, Schloss Vaux, D/Rheingau
33 €
Cremant Rose, Brut, Freiherr von Gleichenstein 2021, D/Baden
36 €
Pinot & Chardonnay, Extra Brut, Freiherr von Gleichenstein 2018, D/Baden
42 €
Blanc de Noirs, Schloss Vaux, D/Rheingau
45 €
Blanc de Blancs, Weissburgunder, Brut Nature, Krack 2020, D/Pfalz
47 €
Rheingauer Reserve, Riesling, Schloss Vaux 2017, D/Rheingau
49 €
Chardonnay, Brut Nature, Krack 2020, D/Pfalz
52 €
Spätburgunder Rose, Margrit, Brut Nature, Bassermann-Jordan 2017, D/Pfalz
55 €
Grand Cuvee, Freundeskreis 2019, Brut Nature, Krack, D/Pfalz
60 €
Blanc de Noirs, Brut Nature, 2018, Schnaitmann, D/Württemberg - Remstal
100% Pinot Meunier (Schwarzriesling), 50-Monate Hefelager
67 €
Riesling
Margarethenhof, Forster Stift, D/Pfalz
2,3g Restzucker, 12%
28 €
Maximin Grünhaus, Maximin feinherb, D/Mosel
23,5g Restzucker, 11,5%
30 €
Reibold, Vom Kalkstein, 2022, D/Pfalz
2,6g Restzucker, 12,0%, Ausbau in Edelstahl und 500l Holzfass
32 €
Bassermann-Jordan, Deidesheim Kabinett 2022, D/Pfalz
21,1g Restzucker, 9,5%
35 €
Schnaitmann, Schnait 2022, D/Württemberg
1,2g Restzucker, 13,0%, Spontangärung & Ausbau in Edelstahl, 9 Monate auf der Feinhefe
38 €
Bassermann-Jordan, Auf der Mauer 2022, D/Pfalz
5g Restzucker, 12,0%, Ausbau im 1200l Holzfass
47 €
Margarethenhof, Forster Pechstein 2021, D/Pfalz
0,9g Restzucker, 13,5%, Basaltgestein mit Buntsandsteinverwitterung
55 €
Bassermann-Jordan, Ancestrale 2020, D/Pfalz
20,5g Restzucker, 11,5%, Ausbau im 500l Holzfass
58 €
Maximin Grünhaus, Herrenberg Superior 2022, D/Mosel
15,1g Restzucker, 11,0%, Ausbau im 1000l Holzfass
58 €
Margarethenhof, Forster Jesuitengarten 2018, D/Pfalz
5,9g Restzucker, 13,5%, Lehmboden durchzogen mit Buntsandstein und Basaltgeröll.
62 €
Basserman-Jordan, Hohenmorgen GG 2018, D/Pfalz
1,8g Restzucker, 12,5%
74 €
Müller-Thurgau
Böhme und Töchter, Gutswein, D/Saale-Unstrut
28 €
Aufricht, Gutswein, D/Bodensee - Stetten
31 €
Seehaldenhof, Gutswein 2022, D/Bodensee - Nonnenhorn
35 €
Clauß, Erzinger Kapellenberg 2022, D/Hochrhein
Spontanvergärung und Ausbau im 500l Holzfass
41 €
Grauburgunder
Dr. Heger, Oktav 2022, D/Baden - Kaiserstuhl
32 €
Castelfeder, „15“, I/Südtirol
36 €
Freiherr von Gleichenstein, Oberrottweiler Henkenberg 2018, D/Baden
39 €
Aufricht, Alte Reben, D/Bodensee - Stetten
42 €
Clauß, Erzinger Kapellenberg 2022, Urbanus, D/Bodensee
49 €
Freiherr von Gleichenstein, Baron Louis 2015, D/Baden
53 €
Vollmayer, Höchste Lage 2021, 540 Meter ü.N.N, D/Bodensee - Hohentwiel
60 €
Fritz Waßmer, Achkarren Schlossberg 2019, D/Baden
65 €
Fritz Waßmer, Sommerhalde Bombach 2017, D/Baden
67 €
Weißburgunder
Margarethenhof, Kernstück, D/Pfalz
29 €
Vollmayer, Berglage, 490-520 Meter ü.N.N, D/Bodensee - Hohentwiel
34 €
Schmidt, Wasserburger Weissburgunder, D/Bodensee - Hattnau
42 €
Graf Neipperg, Kapellenkeller, Blanc de Maceration 2022, D/Württemberg
45 €
Böhme und Töchter, Zscheiplitzer Himmelreich 2022, D/Saale-Unstrut
48 €
Kress, Goldbach Pinot Blanc, 2022, D/Bodensee - Überlingen
53 €
Odinstal, 350 N.N. 2022, D/Pfalz
56 €
Dr. Heger, Achkarren Schlossberg 2022, D/Baden - Kaiserstuhl
58 €
Falkenstein, Phileo 2019, I/Südtirol - Vinschgau
Ausbau im 500l Akazien-Holzfass
62 €
Chardonnay
Margarethenhof, Kernstück, D/Pfalz
29 €
Vollmayer, Berglage, 490-520 ü.N.N, D/Bodensee - Hohentwiel
36 €
Schmidt, Wasserburger Chardonnay, D/Bodensee
43 €
Castelfeder, Burgum Novum 2021, I/Südtirol
8 Monate Barrique, 6 Monate Stahltank, 12 Monate Flaschenreifung
55 €
Hagn, Unique 2021, Ö/Weinviertel
Ausbau 14 Monate im Barrique
60 €
Vollmayer, Höchste Lage 2022, 560 Meter ü.N.N, D/Bodensee - Hohentwiel
63 €
Seehaldenhof, Chardonnay Seehalde, 2022, D/Bodensee - Nonnenhorn
67 €
Sauvignon Blanc
Fritz Waßmer, Gutswein 2022, D/Baden
29 €
Castelfeder, Raif 2023, I/Südtirol
36 €
Kress, 2023, D/Bodensee - Überlingen
40 €
Falkenstein, Gutswein 2022, I/Südtirol - Vinschgau
Ausbau im 500l Akazien-Holzfass
42 €
Schmidt, Wasserburger Sauvignon 2022, D/Bodensee - Hattnau
42 €
Neumeister, Vulkanland, Straden, Ö/Steiermark
45 €
Graf Neipperg, Kapellenkeller 2022, Fume Blanc, D/Württemberg
45 €
Schnaitmann, Bergmandel 2022, D/Württtemberg - Remstal
48 €
Castelfeder, Burgum Novum 2017, I/Südtirol
55 €
Gewürztraminer
Kress, Gewürztraminer, feinherb, 12%, D/Bodensee - Überlingen
35 €
Castelfeder, vom Lehm 2023, 14,5%, I/Südtirol
39 €
Cuvee
Freiherr von Gleichenstein, D/Baden - Kaiserstuhl
Weissburgunder x Chardonnay
27 €
Clauß, Weisser Milan, D/Bodensee - Hochrhein
Müller-Thurgau x Grauburgunder x Sauvignon Blanc
29 €
Blankenhorn, Maison Blanc, D/Baden - Markgräflerland
Sauvignon Blanc x Riesling x Müller-Thurgau
32 €
Staatsweingut Meersburg, Chorherrnhalde, D/Bodensee
Weissburgunder x Chardonnay
34 €
Hagn, Green Cat, Ö/Weinviertel
60% Grüner Veltliner x 20% Chardonnay x 20% Sauvignon Blanc
36 €
Manincor, La Manina, I/Südtirol
50% Weissburgunder x 20% Chardonnay x 30% Sauvignon Blanc
38 €
Schnaitmann, Grau.Weiss, D/Württemberg - Remstal
50% Chardonnay x 40% Weissburgunder x 10% Grauburgunder
42 €
Seehaldenhof, Nonnenhorner Cuvee 2022, D/Bodensee - Nonnenhorn
46 €
Quartett = Clauß, Kress, Lanz, Vollmayer, 2021, D/Bodensee
75% Grauburgunder x 25% Souvignier Gris
58 €
Grüner Veltliner
Hagn, Antlasbergen, Ö/Weinviertel
29 €
Schloss Gobelsburg, Kamptal, Ö/Wagram
36 €
Hagn, Green Hunter 2021, Ö/Weinviertel
42 €